鋼廠加熱爐脫硫脫硝的方案有很多種，以下是一種可能的方案：

1、脫硫：可以采用濕法或干法脫硫技術。濕法脫硫技術利用吸收劑和水溶液，將煙氣中的SO2吸收，生成亞硫酸鹽或硫酸鹽，再通過進一步處理將其回收或轉化為石膏等副產品。干法脫硫技術利用吸附劑或催化劑，在干態下將煙氣中的SO2轉化為無害的物質，如CaCO3、CaSO4等。

2、脫硝：可以采用選擇性催化還原（SCR）或選擇性非催化還原（SNCR）技術。SCR技術利用還原劑（如NH3、CO、H2等）在催化劑的作用下，將NOx還原為N2和水。SNCR技術利用還原劑（如NH3、CO、H2等）在高溫下將NOx還原為N2和水，不需要催化劑。

3、除塵：可以采用袋式除塵器或靜電除塵器等設備，去除煙氣中的顆粒物。

4、監測與控制：安裝煙氣連續監測系統（CEMS），實時監測煙氣中的SO2、NOx、顆粒物等污染物濃度，控制脫硫脫硝和除塵設備的運行，確保排放達標。

需要注意的是，不同的鋼廠加熱爐煙氣特性和排放要求不同，因此需要根據具體情況選擇合適的脫硫脫硝和除塵技術，并進行合理的設計和優化。同時，為了確保脫硫脫硝設施的穩定運行和排放達標，還需要加強日常維護和管理，定期進行設備檢查和維修。